脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價
如何定義人生的巔峰？ 收入最高的時候？社會地位最高時的身份？掌握巨大權力的領袖？或者懂得放下一切，笑看茫茫三界的境界？ 瑞典一位攝影詩人克里斯蒂安·馬爾豪瑟，2012年8月至10月間，共3次攀登瑞士高峰馬特洪峰。他刻意獨自夜宿當地數天，在零下12攝氏度、沒有文明塵埃擾人的情境下，拍了4分鐘的縮時攝影影片《巔峰》。 出發前他問自己：一個人面對大自然，看著云朵、陽光、星空變化，就可融入其景嗎？ 攀登的過程中，他不假思索地相信：只要到了目的地，一定可以拋掉所有現實中惱人的不安；當他被光和影擁抱、成為世界的全部時，必然可以找回最初純潔的靈魂，一絲煩惱也不會有了。 抵達目的地時，他先是一聲驚嘆，但很快地，許多往事冷不防地盤旋于腦海，即使他已爬上高峰。 我們許多人都有類似的經驗。想觀賞落日的彩霞、樹梢的新月，雖然河面平靜、星空無云，但總有一些雜念、情緒、遺憾、感嘆，占據心靈。 烏云，沒有那么容易消失；塵埃紛擾，也沒有那么容易拋去。因為我們的心，不是安靜的。我們本身就是一片烏云，除非將自己的心洗滌干凈，否則你到哪兒，烏云就到哪兒，永遠跟著你。 因為我們本身就是烏云，所以無論在城市、鄉野、極地……我們都逃不了。我們放不下許多事，我們不是自由人，我們是各種社會價值下的囚鳥。 不只時代是倉促的，個人的日子也是倉促的，我們已是被時代中各種不同的框架切割得破碎的殘肉，勉強組合成一個軀體。在城市里為生活、為成就、為爭一口氣，以殘肉之軀奔跑；喘不過氣來了，我們使盡全力，散盡金錢，將殘肉扔上高峰，使其沖上白花花的浪濤……文明摧毀了我們，但蠻荒未必可以拯救我們。 >>>更多美文：原創散文
余下的歲月里，有一種真情，叫做它住進我的心里，從此再也沒有離開。這個深情，就是我一個人與城市的故事。 我曾還記得席慕蓉在《歲月》中的一段話：原來歲月并不是真的逝去，他只是從我們的眼前消失，卻轉過來躲在我們心里，然后再慢慢的改變我們的容顏。每天晨起暮歸，守候著那一份經年相安的豐滿心事，想起今生回憶里還不曾與長沙這個城市真正觸摸過它的感動。我居住在城南的一座小區里，獨候著一百六十多平米的房子，握住悄聲無息季節輪回，看長沙阡陌的巨變，看到歲月給我一張滄桑的臉。 ‘城市’也叫城市聚落，是以非農業產業和非農業人口集聚形成的較大居民點。人口較稠密的地區稱為城市，一般包括了住宅區、工業區和商業區并且具備行政管轄功能。城市的行政管轄功能可能涉及較其本身更廣泛的區域，其中有居民區、街道、醫院、學校、公共綠地、寫字樓、商業賣場、廣場、公園等公共設施。 長沙地處湖南省東部偏北，湘江下游和長瀏盆地西緣。東西長約230公里，南北寬約88公里，全市土地面積1.1819萬平方公里，其中城區面積1909.86平方公里。 從古到今，“城市”一直是一個不斷變化、富有伸縮性的概念，“城市”是一片地域，更是一種符號。提起它，我們想起長沙淵源深厚的城市文化積淀。長沙的東邊是瀏陽河，西邊是湘江和岳麓山。兩河流域孕育著這個城市的美麗富庶和文化底蘊。長沙又是楚文明和湘楚文化的發源地，有3000年悠久的歷史文化，約有2400年建城史，在春秋戰國時期始建城，屬楚國。因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉”。長沙又稱“楚漢名城”，馬王堆漢墓和走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊，位于岳麓山下的岳麓書院為湖南文化教育的象征。歷史上涌現眾多名人，留下眾多的歷史文化遺跡，成為首批國家歷史文化名城。 2016年2月23日，長沙市在CCTV“中國經濟生活大調查”2015年度十大最具幸福感省會城市中名列第一。2016年5月6日，長沙開通了中國首條中低速磁懸浮線路。我有幸能生在長沙，居住長沙，最喜歡的還是長沙。 我與這座城市們共同生活了六十四年。既盡人事，也聽天命。 相遇時，我只記得是出生在城西一個叫樊興巷的某座巷子里，那年的雪下得特別大。童年和少年又是在城東瀏城橋下的商業廳水絮塘宿舍三棟三樓，那里是我真正懂事的開始。這六十四年里，我與這座城市緊密相連，離開此處僅僅只有‘上山下鄉’的三年。長沙是我的生之所在，心之所向，有著“吾土吾民”的文化情懷，知之愈深，愛之彌堅。我滿心憧憬與其執子之手，與城市偕老，看著時光變慢一起追憶往事，這樣，懷著城市日新月異的變化，輕撫它現代化的溫柔。 當我的腳印踏在城市的風塵中，當我的眼眸被長沙流連的往事攪動時，冥冥中注定會時時思念，天天想念，放不下，忘不了舊時繁花傾城的光陰穿過季節的斑駁，卻只留下屬于我與長沙城市下的故事。 城市，本是溫和與平實心態的天敵。相對于摩天大廈，燈紅酒綠，車流似景，那些來自偏遠地區的農民心里可能有過莫大的蒼涼感與不安全感，甚至是難以啟唇、不愿正視和承認的卑微感。憑心而論，我做知青時當失去城市戶口時候的飄零，那種農民身份的標記就身同感受，每當探親回城時，置身于城市這種繁華的環境，欲望總會壓迫得使我窒息，除非你虛偽不想承認。因此，在某種意義上說，城市是我過去愛與恨中的糾結。 游走在湘江外灘二十里的風光帶，開車兜風在立交橋上，我仿佛看到一艘巨大的城市航母由偉人的靈魂掌舵，穩穩的駛向20世紀與21世紀的交匯處，身后蕩漾的那悠長悠長的波浪在光線的折射下，形成拱形的七彩光譜錯落有致輕盈欲翔：一頭，飄向東部的發達；一頭，導引西部的開發；一頭，招徠南部的富裕；一頭，延展北部的開放。 在當今這樣一個看似步入發達城市的長沙，兜兜轉轉了好久，能引起如我如此廣泛的共鳴，大概是觸到了某種年代時人生不完整的回憶。那還是五、六十年代前的老長沙，漸行漸遠里只剩下了模糊的視覺。印象最深的是昔日長沙市民居住的環境。一種幾平方米、一、二十平方米的面積，卻要居住四到八口之家。我周圍的復興街、陳家巷、鯰魚套巷，文藝路、識字嶺，螺絲潭、韭菜園、解放二村、黃泥坑，那弄堂里擠密的稻草土磚、鐵皮木條搭起的房子，還有鴿子籠式的機關干部宿舍樓房，都擁擠著人均只有一兩平米的住居面積，一盞幾瓦的燈泡橫掛在兩間房之間，偷著黑夜的光芒，母親在縫補被我們磨爛的衣褲和被褥，我自己卻做著童年和少年的作業。宿舍、街道和馬路上稀少有樹木花草。幾百上千人的公共廁所，自來水房設置在眾多居民區里，居民房屋傾頹，數萬人的生活痕跡在貧瘠居住條件里掙扎。夏天，狹窄凸凹的柏油路面蒸騰的烈日讓人眩暈。由于缺少高層建筑，也正是這樣的地方有一片深邃無垠的天空，到了晚上，滿天都是璀璨的星星。那種被動接受的城市居民生活，是一種體制化生活，而恰恰在這個體制之外的東西更讓我想去探索。在這個社會情緒下，短短地經歷一場由繁至簡的掙扎，最終的感覺就是無奈。那些巨大的潛藏的暗流扇動著全社會的高速現代化進程中一種期盼？ 今天在老地圖上，我還可以看到很多歷史上曾經有過的建筑，能夠看到城市的發展脈絡，能夠看到我們今天已經看不到了的文化，包括那些曾經耳熟能詳的，帶著家庭和個人感情的老地名。據查，長沙古城有1000多條街巷，其名稱的由來除與古跡、典故、人物有關之外，還有很多與地形、特產以及人們的衣食住行相關，留意這些古樸、幽默、形象的原始地名，的確饒有風趣。捧讀著1000多條街巷名稱，一種對故鄉-----長沙的神往之情便會油然而生。在這片神奇的土地上，既有市民居住環境的狹小、簡陋、惡劣貧民窟式的黃泥街、冬瓜山、解放二村等；也有開福寺、玉泉街、鐵佛東街、千佛林、火宮殿等、使人仿佛置身于香火繚繞的古宗教圣地；還有平地一聲雷、白沙井、瀏城橋、司門口、八角亭等記載古城發展歷史的軌跡。面對那些不勝枚舉的街巷名稱，則有如一幅絢麗多姿的風俗長卷，它無不承載著長沙這座城市的文化底蘊，寓意也十分深邃。它是每個長沙人回家的路。 曾經，我想去推開那扇不曾打開改革開放的天窗，在身邊的所有細節中找到人類美好生活的光芒，看到寬敞舒適而前坪有著茂密森林和花卉的小區。現在，我終于收獲、享受到夢想中所有的積累，看到了自己滿意的心跳。在長沙這樣一個繁華如錦的城市，無論大街小巷都會有一段故事，而身處其中，只要出發，每天都是一場邂逅。 走過長沙六十四年，走在城市街頭巷尾中，我總是帶著深深的情感，但眼簾睥睨冷冰冰的玻璃摩天樓、霓虹燈閃爍的高檔名牌店，那些老板們的會所，心想這只能滿足人一時的物欲，不會帶有任何情感。反而一條麻石路面的青磚黛瓦小巷，一間犄角旮旯的米粉面館，卻往往讓人魂牽夢繞，時時向往。曾經的瀏正街的麻石路，瀏城橋下的街頭巷子都是我童年啟蒙的記憶，那里載著我與舊城的共進和榮辱。當 時我的家住在瀏城橋水絮塘商業廳宿舍，隔壁也陸陸續續有幾棟機關和單位的宿舍。那里匯聚了一些所謂有‘身份’的人士居住，因為，這些宿舍都是兩層或三層以上的樓房。宿舍中一些基本生活設施在當時都還比較完善；自來水、廚房、廁所、澡堂。這些在當時都是受人羨慕的居住條件。反觀宿舍周圍；復興街、黃泥坑、南元宮、陳家巷子、新軍路，那里幾乎都是擁擠狹窄的平房，而且絕大部分都是自己拌泥土做土磚用稻草蓋屋的房子，許多女主人都是無工作的家庭婦女，多子女的家庭甚至還沒有電燈，靠點煤油燈蔓延到天明，高樓大廈僅僅只有城市主馬路才能瞧見，縫衣機、電話、電風扇、自行車、收音機等都是可望不可即的奢侈品。在識字嶺的馬路上，你得等上幾個時辰才會看見偶爾有一輛汽車駛過。那是一個不用擔心汽車頻繁駛過污染固體懸浮微粒、一氧化碳、二氧化碳、碳氫化合物的年代，也是一個過路有安全保障的年代。那時，生活貧瘠、家庭經濟拮據，但卻少有坑蒙拐騙、不會欺行霸市、多少帶有綠色健康味道的年代。 童年少年時的瀏城橋下200來米的坡道兩傍店鋪林立，茶樓、理發店，飯館，面館，照像館，還有米店，煤店，菜店，肉店，水產店，有說書唱曲的場子，有修鞋補傘的攤子，有郵局和儲蓄所，五行八作，凡與市民生活有關的要素應有盡有，宛如我眼下的萬國世界。 在我居住的宿舍和街巷里，一年四季走過賣甜酒的人。他們挑著甜酒擔子，走東串西，吆喝不斷：賣糯米甜酒啵！每當有人購買甜酒打開木蓋看到大蒸缽內的甜酒時，那種甜滋滋的味道就翻滾著我的胃，嘴巴中饞涎欲滴。 ‘釘釘磕、釘釘磕’，那是我童年少年最熟悉的聲音，它象一種誘惑的音符一直縈繞在腦海里揮之不去。五十多年了，眼前仿佛又出現一個單肩背著竹籃的小販，左手護著扁擔握住一塊帶有盾銳的鐵片，右手拿著一只較大的鐵釘不時的敲打著發出‘釘磕、釘磕’的聲響，然后大聲吆喝著；‘扯嘛糖唻，廢銅爛鐵、牙膏皮子換唻’，接下來又是‘釘磕、釘磕’的聲響。當有人拿東西來換時，他便會迅速的放下竹籃掀開扯嘛糖上的蓋布，然后用盾銳的鐵片做刀用切下一塊與廢銅爛鐵、牙膏皮子相等值的扯嘛糖來。現在想起來，那味道、那‘釘磕、釘磕、釘釘磕’的節奏感依然活潑、有趣。 記憶還在舊長沙里游蕩，讓我記憶猶新的是經常穿梭在我們宿舍和街頭巷尾的那個‘敲著叮當鼓’的‘貨郎擔’。兩個木柜式的擔子里有小抽屜、有小貨柜，上面、中間放著許多小百貨商品，針線、紐扣、橡皮筋、松緊帶子、収頭油等等，幾乎平常百姓家常用的東西應有盡有。這個‘貨郎擔’的新奇不在于他的商品，而是在于挑貨郎擔人左手搖著叮當鼓口中叫賣的吆喝聲，聽；‘誒，’挑貨郎擔的來了，有頭發夾子、橡皮圈圈、松緊帶子、還有頂好的收頭油喔啊‘，這有著韻律，透著市民生活風趣的曲調，仿佛不是在叫賣，而是在唱歌，唱一首長沙城市民俗的歌謠，唱一首市民生活的場景。唱一首貨郎擔人的心酸。如今這種老長沙的’民俗‘恐怕早已經失傳了，但那種風趣和味道卻深深刻印在我腦海里。 城市是一個故事，一個傳說，讓人動容；瀏城橋下的水絮塘宿舍又是一段歷史，讓人追古思今；離開兒時的居住地快五十年了，如今的城市已變成了水泥的森林，昔日的故居不復存在，但兒時瀏城橋下的童年少年仍讓我魂牽夢繞。 瀏城橋往北叫東站路（現改為建湘路一直沿用至今），一路上可以見到現在長沙再也難見著了的補鍋店、兩個釘馬掌的作房、鐵匠鋪、和叮叮當當的白鐵冷作坊。坡道店鋪前，擺滿了進城賣蔬菜瓜果農民的籮筐；百多米的坡道邊白天晚上都擺有小吃攤位和挑子，有炸糖油粑粑蔥油粑粑的、有賣臭干子、百粒丸、米包子的；特別是花三分錢可買一碗香嫩嫩熱騰騰，里面擱著香蔥。醬蘿卜。胡椒粉。香麻油的豬血。家鄉的美味留下了一輩子的記憶！當然，最吸引我的是一路上好幾家擺滿了小人書的租書店，這里既有私人開的租書店，也有（公家）街道或居委會辦的租書店。租看書價格有一分錢看一本或一分錢看兩本之差別。我喜歡看《三國演義》、《水滸傳》、《。楊家將》、《荷馬史詩》、《平原游擊隊》、《說岳全傳》、《神筆馬良》這樣一類的連環畫，常常在那些長木板矮凳上翻頁那些小人書。滿腦子里方天畫戟的呂布，一條長槍的趙子龍，青龍偃月刀的關羽，還有古希臘里面的那些神話英雄。他們都是我崇拜的偶像，只是在后來的歲月中失去了少年時代應有的色彩和驚奇，甚至慢慢淡化了。但連環畫里的故事啟蒙了我們的文學觀念，讓我初具中華歷史知識。故居里都有我留戀的古井、圍墻、小巷、童年的阿嬌！ 如今，我偶爾還會心血來潮去一趟舊時的瀏城橋，那里的一切都已經面目全非，小街小巷也大半是蕩然無存了。昔日的麻石路只有在仿古的城市建設中僅僅保留著幾處。充滿故事和回憶的城市街巷，一旦被還原這一新現實中，即使重溫，心境也會特別浩渺甚至感覺有些蒼涼。舊城區對我來說，既是長沙的歷史，也是我自己的一生。而這些傾注著我感情的地方，如今越來越少，只能在老地圖上看到了。 長沙城市的巨變已耕織于我心，它讓我把自己的內心世界全都放在物質空間里了，如今居然能開著高檔車穿梭于朋友之家和山川風景之地。這強烈的感受，成為一種基于自己生活自信和家園意識最好的物質載體。過去的共同的詞匯，了卻去遺憾、埋怨、逗弄，所有這些都被長沙的變化所替代。 現在，不論你走在城市的那個角落，都能看到長沙城市建設依舊賴以許多農民工體力活而改變，勞動一旦完成，剩下的漫長日子里，我就是享受這勞動換來的恬適和舒暢了。明媚的陽光下青綠的樹叢和點點繁花構成了色彩繽紛的背景，暖意融融。路邊茶館（酒吧）是都市生活圈里不可或缺的公共空間。新開辟的馬路兩邊開闊無垠，花壇里月月有花兒開的景象總會柔和著你的視覺。到了晚上，川流不息的燈光，感覺就是有過不完式的車流，那無數的商鋪、酒店、歌廳被霓虹燈照如白晝。特別是有名的是五一廣場；這里主要以平和堂、“春天百貨”兩家大百貨公司為主要購物場所。并且接納來自東西南北四面逛街的人流，形成熱點。同時，這里還是一塊廣受市民喜愛的休閑之地。廣場中心的音樂噴泉隨著《青藏高原》的音樂如玉龍飛騰。在廣場還可閑閑行走于花徑之中。瞻望錦繡中環大廈上的那面電視墻，電視墻常出現的廣告畫面是一群鶴在飛，旁白：“那一刻我的心飛起來……”。此刻，你內心卻隱隱能感覺得到。長沙卻是如此溫馨的夜景 如果你問長沙現在哪座大廈最高？那就是由香港九龍倉集團投資開發的’長沙國際金融中心‘，它位于長沙市蔡鍔中路與解放路交匯處的西北角，緊鄰著黃興路步行街、五一大道和長沙地鐵1號線、長沙地鐵2號線五一廣場站。投資160億元人民幣，總建筑面積達98萬平方米。是集大型精品商場、高端寫字樓及國際白金五星級酒店等設施于一體的超高層大型城市綜合體。其中主樓建筑高度達452米，也是湖南省第一高樓，中國第十高樓。 長沙現在已有八座過江大橋、兩條過江隧道，城市的基礎建設已經步入現代化建設之中了。老百姓感受最深的還是眾多的生態公園和景區建設； 國家AAAAA（5A）級旅游景區：岳麓山—橘子洲旅游區（包含岳麓山、橘子洲、岳麓書院、[80] 新民學會舊址四個景區）；花明樓。 國家AAAA（4A）級旅游景區：長沙世界之窗、湖南省石燕湖生態旅游公園、大圍山國家森林公園、湖南省博物館、雷鋒紀念館和天心閣，長沙洋湖濕地公園。 國家級重點風景名勝區：岳麓山風景名勝區（包括岳麓山、岳麓書院和橘子洲）。 國家森林公園：黑麋峰國家森林公園、天際嶺國家森林公園和大圍山國家森林公園。 國家水利風景區：長沙湘江水利風景區（湘江風光帶）、長沙市千龍湖生態度假村。 全國非物質文化遺產保護研究基地：湖南湘繡城。 如此眾多的城市公園和景區，給了長沙市民更多的生活雅趣，冬天遇上漫天大雪，天地萬籟寂靜，黎明破曉時，如果你仍冒寒開車前往，獨步湖心亭去看雪景，或者獨自闖進’千山鳥飛絕萬徑人蹤滅‘的岳麓山看’霜葉紅于二月花‘的景致，那將是以看雪的愉悅化解心中淡淡的愁緒。有著何等卓然不群的高雅情趣。冬天戛然而止，卻回味悠長。 所以說，我與長沙城市的生活，不是被動地復制，而是堅持自己的審美和判斷，按照自己的心愿去設計的生活。每個人都被時代的洪流所裹挾，但在被推著往前走的時候，我仍能為自己選擇如何走。生于長沙、長于長沙、戀于長沙的長沙人，受到古城的文化熏陶，文明浸潤，知之愈深，愛之彌堅，一生一世無法抹掉對這座城市的記憶。 我生活在城市的南邊，毗鄰省政府而居住，這里的空氣獨好！以前我總覺得生離死別離我很遠很遠。現在我們都老了，也慢慢感受到，成年人面對感情，往往精打細算，他們會反復權衡利弊得失。人和人之間真的好容易走散，甚至很容易把兩人拉離很遠很遠。這些恐懼感，不是利益上的損失或者肉體上的暴力傷害，而是精神上被自己的同類群體孤立。出于對歸屬感的依戀，我想，應該通過沉默來實現溫暖的“合群”，這也是一種生活方式。 有人說；二十歲活青春，三十歲活韻味，四十歲活智慧，五十歲活坦然，六十歲活輕松，七八十歲就成無價之寶 我與長沙城市的故事逐漸退場，長沙也在夜色中睡去；唯有路燈昂立在路邊，連片的、孤獨的發出耀眼和昏黃的燈光。此時，身感有一絲絲倦意，于是慢慢向家中踱去，拐過芙蓉路主干道，走進新韶路口，孤獨的夜行人在路燈下前行，影子細細長長，逐漸縮短，成為一點，隨即又逐漸拉長，再拉長。寒風吹過，我下意識用雙手抱住自己，衣襟在風中晃蕩，加快腳步回家，我想家里有暖氣，溫暖會隨之拉近家的溫馨，還有那半夜的喧囂繁華與燈火輝煌。 2019.12.23草于政務中心 >>>更多美文：原創散文
庚子，初見。 邂遇 始于好感 迷于外表 醉于真實 摯于不完美 我喜歡你， 喜歡你最好的樣子， 但我更愛你有瑕的真實。 我喜歡你， 像高懸在我們之上的日月星辰， 亙古璀璨。 我喜歡你， 像深藏在我們心中的高貴信仰， 虔誠堅定。 我喜歡你， 你是我見過最純粹可愛的女孩。 我喜歡你， 因為是你。 >>>更多美文：現代小短詩
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